Liebe Gäste unseres Hauses!

Unser vorrangiges Ziel ist es,Ihnen unsere Regionen in unkomplizierter Gasthausatmosphäre näher zu bringen.

Der Geschmack aus der Region

Ein entscheidender Punkt dabei ist das Verwenden von bevorzugt heimischen Produkten. Mit vielen Produzenten verbindet uns schon eine jahrelange Zusammenarbeit.

Auch bei Zutaten, die nicht extra erwähnt werden, achten wir auf die Herkunft und nehmen vorwiegend österreichische Produkte.

 

 

Produkte aus der Region

  • Eier und Angus Rind: Bauernhof Fam Obereder,Gnesau
  • Hendl: Fam. Plieschnegger Monika,Mairist
  • Süßwasserfische: Fischzucht Markus Payr Sirnitz und  Andreas Hofer  Feld am See, Alpenlachs Obervellach
  • Schwein,Rind: Karnerta  und Kamp Ernst,Zedlitzberg
  • Wild: Von unseren heimischen Jägern
  • Almochsen : Fam. Ortner Josef,Sirnitz.
  • Kalbfleisch: Fam.Albert Frumlacher, Köstenberg
  • Milch und Käse: Kärntner Milch und Schärdinger
  • Speck: Gurktaler Luftgeselchter Speck  Fleischerei Seiser Stefan Strassburg
  • Lamm: Renner, Gnesau
  • Feldsalat,Tomaten, Paprika,Gurken: Vitalgarten Bettina Binder (Bimbo Binder)
  • Schafskäse: Nuart,Mittertrixen

 

 

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